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食品分院在第七届“盼盼食品杯”全国职业院校西点创意大赛中斩获银奖

发布时间:2019-09-20 16:25:39

     

 

 

参赛选手杨跃

 

 

2017年5月12日,第七届“盼盼食品杯”全国职业院校在校生西点创意大赛总决赛在上海新国际博览中心落下帷幕,来自全国高职院校的124名选手参加了决赛角逐,我校食品与生物技术分院2014级食品工艺与检测专业杨跃同学在总决赛中发挥出色,凭借娴熟的技能、沉稳的心态、独特的创意,从众多选手中脱颖而出,凭借“一带一路,共建繁荣”主题蛋糕勇夺银奖,为我校争得了荣誉,也是本次比赛吉林省内院校取得的最好成绩。

第七届“盼盼食品杯”全国职业院校在校生西点创意大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会和全国食品工业职业教育教学指导委员会联合举办,此前已经成功举办六届,我院是第一次派选手参赛。在赛前准备过程中,指导教师王然与参赛学生从作品的创意、构图、色彩、搭配等多方面进行了反复研讨,她们的获奖作品是一款翻糖装饰和奶油裱花相结合的创意蛋糕,是比赛中难度较高的作品之一。这件作品用世界地图、蓝色海洋、高铁动车等造型组合展现了“一带一路”国家战略的宏大主题,得到了专家评委和现场观众的一致好评。

 

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